sabato 7 giugno 2008

Riciclo-ricetta: Fusilli gratinati pesto e besciamella

Avendo il frigo pieno di avanzi di questo e di quello e avendo letto di questa bella iniziativa proposta da Cipolla di Gustosamente, ho deciso di partecipare anche io alla Riciclo-ricetta :-)

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"Avete mai riciclato qualche cibo che in frigorifero gridava "pietà"?

Siete come me convinti che, quando possibile, sia meglio utilizzare anche i più piccoli avanzi?

Allora perché non facciamo una bella raccolta di ricette "riciclone"?!!"

Il piatto è semplice semplice, ma veloce e gustoso. Basta avere in casa pasta di un formato corto a piacere, pesto alla genovese, besciamella, parmigiano e pangrattato.

Chiaramente se fate voi stesse besciamella e pesto sarà ancora migliore, ma ad onor del vero nella mia dispensa c'erano questi due ingredienti confezionati (d'altronde chi ha sempre tempo di cucinare?!) e questi ho riciclato. Anche qui non si butta niente! Le dosi sono proporzionate a quanto avevo, quindi regolatevi ad occhio!



FUSILLI GRATINATI PESTO E BESCIAMELLA

Ingredienti:
200 gr di fusilli (o altro formato di pasta)
3 cucchiai abbondanti di pesto pronto
4 cucchiai abbondanti di besciamella pronta
parmigiano grattugiato
pangrattato
fiocchetti di burro.

Ho mescolato la besciamella e il pesto fino ad amalgamarli bene e ad ottenere una cremina morbida.
Ho cotto i fusilli al dente in acqua bollente salata, li ho scolati e posti in una pirofila da forno.
Ho aggiunto la besciamella al pesto e ho mescolato bene.
Ho spolverizzato di abbondante parmigiano grattugiato, cosparso con poco pangrattato e messo qualche fiocchetto di burro.
Ho infornato con forno già caldo a 180 gradi per 25 minuti.

21 commenti:

unika ha detto...

pesto e besciamella è un ottimo condimento per la pasta...un bacio e buon fine settimana
Annamaria

Simo ha detto...

Buoni!!!!!!!!!!!!!
Bacioni Simo

NIGHTFAIRY ha detto...

Alla faccia del riciclo, divino!Complimenti :) Buon fine settimana!

nutellamor ha detto...

devono essere buonissimi :-)

Mirtilla ha detto...

buonissima ;)
buon week cara

panettona ha detto...

per il fetta a latte diciamo che peferisco questo contraffatto all'originale... ;)

i fusilli, non ne parliamo...
dove c'è la besciamella corro a bocca perta!!!
ciaooooo

Cookie ha detto...

Ari, e questo sarebbe il piatto del riciclo? Wow!

Pawèr & Littlefrog ha detto...

complimenti!bel riciclo!ottimo davvero...bacissimissimi e buon we!

Pamy ha detto...

Bella questa riciclo ricetta....voglio partecipare anche io;))

Lo ha detto...

quest ame la segno per quando devo far trovare già pronto e ho pocotempo! buon weekend

manu ha detto...

ma che bello questo blog!!! verrò spesso!!! baciotti

Morettina ha detto...

Tutto avrei detto ma non che fosse piatto riciclo!!!
Buonissimoooooooooooooo :-)

Mikamarlez ha detto...

un piatto a me, please!!!buonissimo..un bacino affamato.lety

Arietta ha detto...

unika, simo, night, nutellamor, mirtilla, panettona, cookie, p&l (ihih!), pamy, lo, morettina, mikamarlez: grazie!!!! un bacio e vi auguro un'ottima domenica

manu, benvenuta!!!! piacere di conoscerti :) a presto!

Cannelle ha detto...

Ciao Arietta, ho fatto e postato la tua crema alle fragole (Quella che hai usato come topping). E' buonissima!Baci e felice domenica.

Cannelle ha detto...

Pesto con besciamella? Ottimo!

nino ha detto...

Ari, riciclo?
sicuro?
Ma si che ci credo
Bacio
Nino

Camomilla ha detto...

Cavoli ma quante ricette mi sono persa nel week-end?? E' troppo buono questo piatto, i fusilli sono il mio formato di pasta preferito, gratinati poi al forno in questa maniera devono essere uno spettacolo! Non so da quant'è che non mi sparo un primo con la besciamella... accidenti alla dieta!
Un bacio grande!

sweetcook ha detto...

Io sono assolutamente pro-riciclo, se poi si ottengono questi risultati mi sa che lascerò cibi in frigo per giorni apposta;-)

Arietta ha detto...

cannelle, davvero?? allora corro a vedere!! :)
mi fa piacerissimo!

nino, si :D però non sembra, vero? un abbraccio!

camomilla, a chi lo dici! infatti se lo sono pappati i miei!! beati loro! anche se mia mamma non apprezza tanto il pesto....bah....

sweet, ihihih! :***

chocolatee21 ha detto...

mmm.. buoniiiiiiii baci baci veronica