giovedì 2 ottobre 2008

Sul filo di un ricordo...brownies alle mele




Questo post che vorrei che segnasse il mio ritorno è frutto di un ricordo. L'ultimo dolce fatto per lui. Gli era piaciuto tantissimo e credo che tutti voi possiate capirmi quando dico quanto ci si senta orgogliosi e soddisfatti quando il vostro gesto d'amore (sì, perchè per me cucinare è amore) viene apprezzato, ripagando così ogni sforzo.

Questi magnifici brownies alle mele sono una ricetta della mia carissima Rob, che non finirò mai di ringraziare per quanto mi abbia sempre arricchito come persona...anche in cucina!
A me sono risultati più umidi dei suoi, non so se sia dovuto alla qualità delle mele o ai tempi di cottura del mio forno (che come sappiamo sono sempre soggettivi). Una cosa è certa però: erano squisiti, soprattutto freddi di frigo, non riuscivamo a smettere di mangiarli!


BROWNIES ALLE MELE


Ingredienti:


200 gr di zucchero di canna (io ho usato lo zucchero semolato)
200 gr di cioccolato fondente
200 gr di burro
3 uova sbattute
120 gr di farina
30 gr di farina di mandorle
2 mele renette (io ho usato le golden)
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito in polvere
succo di mezzo limone

Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato e il burro quindi togliere dal fuoco, trasferire la crema in una ciotola e lasciare raffreddare qualche minuto. Aggiungere le uova sbattute, lo zucchero, la farina setacciata con il lievito, la cannella e la farina di mandorle. Aggiungere infine le mele precedentemente tagliate a cubetti e bagnate con il succo di limone.
Scaldare il forno a 180°C, imburrare una teglia di circa 20cm di lato. Versare l’impasto nella teglia e cuocere per 25 min a 180 C°.
Fare raffreddare tagliare a quadrotti e servire spolverarti di zucchero a velo.



Ne approfitto per ringraziarvi ancora una volta del sostegno incondizionato e per ringraziare anche tutti coloro che mi hanno dato dei premi, anche se da tempo ho deciso di non postarli più. Grazie a tutti!

65 commenti:

Camomilla ha detto...

Tesora BENTORNATA!!! Non sai quanto sia felice di leggere questo post... e sei tornata alla grande vedo!
Questi brownies alle mele devono essere davvero goduriosi, una vera tentazione per una golosa come me... pensa a tutto quello che prepareremo quando cucineremo insieme... ci sarà da svenire!
Ti abbraccio forte forte Amica!!!

Morettina ha detto...

Goduriosissimi questi brownies alle mele!!!!!
Bentornata :-)))

Micaela ha detto...

Ciao piccola!!! non sai che piacere che mi ha fatto rivederti a scrivere ricette!!! passavo ogni giorno sperando che tornassi!!! sono contentissima!!! un abbraccio forte!!!
complimenti per la ricetta!! ;-P

manu e silvia ha detto...

che bontà devono essere questi brownies..e poi...mele e cioccolato...super!!!
bacioni

unika ha detto...

bentornata....con questi dolcetti che sono una meraviglia:-) un bacio
Annamaria

Onde99 ha detto...

Arietta, tesoro... sono sicura che questi brownies sono buonissimi, ma sono altrettanto sicura che voltare pagina sul libro di ricette ti aiuterà a farlo anche nella vita. La prossima cosa che sfornerai dev'essere una novità assoluta, a cui legare ricordi nuovi, ok? ;-) Bacio

Maya ha detto...

Che bello riaverti qua.. e trovare di nuovo le tue ricette!!!
Un abbraccio

Pamy ha detto...

me la segnerò sicuramente, sono veramnte contenta che piano piano ricominci;))
bacio

barbara ha detto...

Non sapevo si potessero realizzare anche alle mele... grazie, bella novità!

ღ Sara ღ ha detto...

!!!!!!!!!!!!!! ma che buoniiiiiiiii


e bentornata!!! un bacino!!

Claudia ha detto...

:*
gioia mia un bacino per te
cla

Lo ha detto...

bellissimo e dolce ritorno...sono contetna di vederti qui!!! i brownies sono stupendi!!!

silvietta ha detto...

Dai che pian pianino ti rialzi.Si apre l'alba di un nuovo giorno ricordando le stelle di ieri..
Golosissimi questi brownies..quasi quasi li faccio ora ora!!Un bacione stellina

Fiorella ha detto...

Ale bentornata!!! Bellissimi questi brownies :-)

Un bacione

LAle ha detto...

EH BHè QUANDO SI RITORNA...SI RITORNA SEMPRE ALLA GRANDE!!! I BROWNIES SONO IRRESISTIBILI...MA CON LE MELE NON LI HO MAI ASSAGGIATI!!! PROVERO' PROVERO'...ECCOME SE PROVERO'!!!

Dolcetto ha detto...

Dolce Ale è un piacere rileggerti e scoprire questo dolce che avevi fatto con tanto amore... spero che potrai tornare a farlo presto per qualcuno che lo meriti di più.
Un bacione

piccipotta ha detto...

bentornata!!!!!
mi fa piacere rileggerti..
un bacione

bravissima

Carmen ha detto...

goduriosi!!!!!!!!!!

Sheryl ha detto...

Eccotiiii finalmente! Ti aspettavamo tutti impazienti!

Sono proprio contenta di vedere che ti sei rialzata e che hai voglia di ricominciare, di lottare e affrontare la vita con tutto quello che porterà, con tutto quello che ti verrà incontro, senza paura ma con il cuore gonfio di orgoglio per te stessa, perchè sei una ragazza d'oro e devi esserne consapevole!

Ci vuole tempo, tanto tempo e tanta pazienza per ricostruire se stessi, per rimettere insieme i pezzi e incollarli bene in modo che restino così per molto tempo. Ci vuole tempo, ma il tempo passa più velocemente se la nostra mente è impegnata da mille passatempi e passioni. Ricominciare come stai ricominciando tu è con il piede giusto e cioè abbandonandoti a una delle tue passioni più grandi: la cucina. Ora pensa a tutto quello che ti fa stare bene e fallo!!! Adesso devi pensare un po' a te stessa e hai tutte le scuse per fare tutte quelle cose che magari non ha fatto per molto tempo.

Questi brownies sono buonissimiii!!! Sai che li ho fatti anche io una volta? Ma le foto erano talmente brutte che non l'ho mai pubblicato! Ottima scusa per farli di nuovo non credi?

Un bacio grande e spero di rileggerti prestissimo tesoro!

ROBERTO ha detto...

ciao e bentornata!!!ho due premi per te vienie a prenderli

Zucchero & Cannella ha detto...

Brava!!!! Ed adesso aspetto il piatto della rinascita!
:)))

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Questo post, un po' dolce amaro comunque ci restituisce un contatto con te ... non ho mai preparato i brownies, questo abbinamento con le mele mi ispira proprio! Baci e abbracci assortiti

vale ha detto...

Ben tornata cara!! non immagino quanto dovevano esser buoni! un bacione a presto vale

Simo ha detto...

Bentornata, che bello rileggerti!!!
Poi con una ricetta così....super...!!!!!
Un bacione!

Arietta ha detto...

Camomilla, grazie tesoro, anche io non vedo davvero l'ora!! Speriamo questi giorni passino in fretta, in tutti i sensi! baci!

Morettina, grazie di cuore cara!

Micaela, ciao! Fa piacere anche me avervi sentiti vicini in questo periodo cosi duro e vedere che il mio ritorno era atteso e sperato :-) mi riempie di gioia, davvero! grazie di tutto, un abbraccio a te!

Manu e silvia, davvero un abbinamento classico ma in un dolce speciale! baci

kristel ha detto...

Mmmm non li conosco questi brownies alle mele ma devono essere molto buoni. Il tuo blog é carinissimi, infatti ti ho lincata sul mio!!
Un bacione.

Arietta ha detto...

unika, grazie di cuore :) un bacio a te!

ondina, hai perfettamente ragione ma questa era l'ultima ricetta che avevo fatto per lui, circa un mesetto fa...nei giorni dello studio. Dovevo ancora postarla e questo era il momento, ora o mai piu :( peccato che mi porti dei ricordi belli ma dolorosi! Un abbraccio!

maya, mi riempie di gioia il vostro affetto, grazie di cuore!

pamy, ci sto provando ma non è facile! un abbraccio!

Arietta ha detto...

barbara, benvenuta :) è stata una piacevolissima novità anche per me,conferisce al brownies una freschezza unica!

sara :) sono davvero buoni buoni! un bacino anche a te!

claudia, solo un bacio di cuore :***

lo, che bello anche per me rileggervi :) cerco di guardare avanti poco alla volta...è dura. Un abbraccio!

kristel ha detto...

Si vede che sono ancora al lavoro, infatti ho la testa nel pallone.
Mi fa piacere che tu sia tornata e che tu abbia chiarito é molto importante. Spero che ora inizi un nuovo e bellissimo cammino.
Un bacione!

panettona ha detto...

deliziosi questi brownies!
ps
sono felice di risentirti, sono sicura che presto starai bene ;)
un'abbraccio!

Danea ha detto...

Questi brownies hanno un aspetto delizioso! Seguo il tuo blog da un pò, ma è il primo messaggio che ti lascio. Voglio farti i complimenti per tutte le tue buonissime ricettine e spero che tornerai a postarne tante altre e che tornerai ad essere serena e felice :)
Un abbraccio. Flavia.

Arietta ha detto...

Silvietta, faccio tesoro delle tue parole...speriamo davvero che sia cosi! Li hai poi fatti? come sono venuti? :) spero bene!!

Fiorella, grazie mille, baci anche a te!

Lale, grazie di cuore, hai fatto tanto e tu lo sai! un abbraccio affettuoso e una teglia di brownies tutta per te!!

Dolcetto, sai è proprio vero, mi manca tanto cucinare per qualcuno..ok, ci sono i miei, ci possono essere gli amici, ma non è come farlo per lui. Per questo ora faccio cosi fatica a farlo...spero mi passi! ti abbraccio!!

Arietta ha detto...

Piccipotta, grazie, fa piacere anche a me sentire il vostro affetto! baci

Carmen, già, lo sono davvero!

Sheryl, ho già detto tutto sul tuo blog, mi limito a ringraziarti di nuovo delle tue dolci parole :) sei tanto carina! spero davvero di essere all'altezza delle vostre aspettative...
ps. aspetto le foto dei nuovi brownies!! :)

roberto, passo a ringraziarti immediatamente :)

Arietta ha detto...

zucchero & cannella, hai ragione, spero presto sia cosi, me lo auguro proprio!

twostella..dolce-amaro, quanto è vero quello che dici...purtroppo sto vivendo un po' di conflitti interiori,non lo nego...ma non mi vergogno di essere umana e di vivere le mie emozioni nel bene o nel male...spero questo un giorno mi ripagherà!se non hai mai preparato i brownies...beh...vai con quelli alle mele! :) un bacione!

Vale,grazie davvero :) ti ho messo tra i preferiti! a presto!

simo,mi fa piacere leggere la vostra gioia...è cosi anche per me! un bacio grosso!

Arietta ha detto...

Kristel,grazie mille davvero e piacere di conoscerti! anche io ti ho linkata! sai,questi brownies sono proprio deliziosi, provare per credere!

Panettona, grazie di cuore...speriamo davvero!! un passettino alla volta...

Danea, ^_^ piacere! sei stata molto carina, grazie! mi auguro anche io di continuare sulla buona strada,ci sarà qualche inciampo ancora...ma proverò a rialzarmi col sorriso! baci

Dolce e Salata ha detto...

Bentornata!Non sai che bello rivederti postare una ricetta.
Dai un passo alla volta, un giorno alla volta, vedrai che ce la fai!
Sai cosa penso poi? Che ogni gesto d' amore arricchisce prima di tutto chi lo fa, perciò fai bene a ricordare anche i momenti belli vissuti, ti hanno rea quella che sei e ti aiuteranno ad affrontare quelli brutti.
Baci
Laura

Gaijina ha detto...

ottimi li copio subito! e... altro abbraccio mega super iper forte!

Alex e Mari ha detto...

Bellissimo ritorno. Ti abbraccio forte, Alex

Fra ha detto...

Ciao tesoro che bello risentirti...spero che le cose si stiano riprendendo e che la tristezza passi presto...i brownies sono splendidi e devono essere delizosi!
Un bacio grande e buon w/e
Fra

sweetcook ha detto...

Che bello rileggerti:-)
Sempre sul filo del ricordo io ho appena postato una ricettina tratta dal libro che mi hai regalato;-)Coincidenza:-)
Un abbraccio forte forte, sono felice che tu sia tornata:D

NIGHTFAIRY ha detto...

Bentornata cara..ti abbraccio forte!I brownies devono essere deliziosi!

Arietta ha detto...

dolce e salata, io sono orgogliosa della mia sensibilità, anche se spesso mi fa star molto male..però non farei cambio con una sterilità dei sentimenti, mai e poi mai! spero un giorno di essere felice...
Un bacione!

gajina, se li provi sappimi dire! un abbraccio a te!

Alex, ti abbraccio anche io tesoro, spero di cuore tu stia un po' meglio! mi hai fatto spaventare poco fa :( ti sono vicina!

Fra, poco per volta...si va avanti! senza grosse prospettive per ora...ma solo con la forza di farcela. Un bacione!

Rob, favolosi! sono contenta che tu abbia sperimentato una ricettina dal mio libro...spero di farlo presto anche io dal tuo,ma ora sono poco in vena! come stai del resto? un bacio grosso!

Night,un abbraccio dolcissimo a te!

pizzicotto77 ha detto...

Ciao bentornata.
Ora via i ricordi e spazio a nuove persone ed esperienze. Un bacione e buon week end.

bocetta ha detto...

Bentornata!
Un forte abbraccio :*

Mariluna ha detto...

Ciao Piccola...sono contenta di ritrovarti...e leggendoti ancora mi sono ricordata di quante lacrime ho versato un periodo particolare della mia vita...ora é passato, é passato tempo,ricordo, prima di risvegliarmi, ma quando ci sono riuscita mi sentivo fresca,nuova, viva, sicura di me e grata anche a me stessa di essere riuscita a ricominciare...stavo talmente bene con me stessa che quello é stato il più bel periodo che io ricordi, di risate di libertà di tante cose e momenti goduti appieno....di serenità interiore che mi ha fatto crescere meglio dentro e abbracciarmi ancora di più. Ti auguro tutto questo e sono sicura che avverà...che ti riabbraccerai anche tu dicendoti grazie.
Con affetto Marluna.

ps: deliziosi brownies alle mele ora é il momento buono ;)))

salsadisapa ha detto...

bentornata! hai detto bene: la cucina è amore, ma non tutti sono capaci di apprezzarlo...
difficile però non apprezzare questi brownies: sono libidinosi! proverò a farne una versione caloricamente alleggerita per i miei genitori domani, se ho tempo :D
baci!

Arietta ha detto...

pizzicotto,grazie del bentornata! buon weeekend!

bocetta, grazie anche a te! ho visto il tuo sito e mi è tanto piaciuto, quindi ti ho pubblicizzato con il collegamento sul mio ;) hai un gusto grafico molto nelle mie corde!

mariluna, da quanto tempo! non ti sei scordata di me allora, tesoro! eh si, quante lacrime...per fortuna non mi sono messa in discussione come persona questa volta, mai più...mi stimo, penso di valere...ma fa male vedere che c'è chi non capisce e sceglie di perderti. Pazienza...passerà! un bacio affettuoso!

salsa, in effetti questa ricetta è una botta di vita (ma che buoni!!), passerò da te a sbirciare l'alleggerimento ^_^ ...un bacione anche a te!

NIGHTFAIRY ha detto...

ARIETTA: ehm..in verità non ti ho aggiunta perché..non ho più msn!ghgh..l'ho disinstallato da un pò, mi creava problemi al pc :-/

Roxy ha detto...

Bentornata cara! Baci

Aiuolik ha detto...

Bentornata!!! Per ora prendo uno di questi brownies e nel mentre aspetto le prossime ricette!

Ciaooo,
Aiuolik

Arietta ha detto...

night, ok non ti preoccupare! Però che peccato non sentirti! :(

Roxy, grazie mille, un bacione!

Aiuolik, grazie! spero di accontentarti in fretta, intanto serviti pure ;)

astrofiammante ha detto...

brownies meravigliosi, con le mele sono una novità......sappi che dopo le delusioni....di qualsiasi tipo, l'importante è volersi bene e piano piano ti accorgerai di essere, motivata e forte,più di prima, un bacio!

enza ha detto...

io non sapevo.
beh avrei una mia esperienza da raccontarti però...adesso mi accodo al trenino di contentezza per il tuo ritorno.

barbara ha detto...

Arietta, sono bellissimi.
Bravissima e bentornata.
bab

Gunther K.Fuchs ha detto...

compimenti sono molto belli e si vede fatti con una grande passione, non sembra ma chi non ci vuole non ci merita

Zucchero & Cannella ha detto...

Stai cucinando qualcosa di nuovo per noi ???? :))))

N.B.: Grazie di essere passata da me.

Daniela ha detto...

Non conoscevo questa variante con le mele...
Complimenti e buon w.e.

princicci ha detto...

decisamente deliziosi i tuoi brownies!!!!!bentornata anche da parte mia!!!!claudia

Susina strega del tè ha detto...

Felice di rileggerti e bentornata con questa gustosissima ricetta...
^_^

aldarita ha detto...

li ho provati oggi, sono una cosa fantastica, indescrivibile, bisogna solo assaggiarli per capire quanto sono buoni. Grazie

Arietta ha detto...

astrofiammante, in effetti sono molto particolari ma veramente buoni! Di bene me ne voglio, ma per il momento è ancora dura uscirne, comunque grazie!

enza, grazie mille del tuo pensiero :-)

barbara, grazie di cuore, un bacione!

gunther, grazie anche a te...hai ragione, ci avevo messo proprio tanto amore! mi fa piacere si veda!

Arietta ha detto...

zucchero&cannella, figurati! si, mi sto rimettendo in carreggiata, anche in cucina, vedrai :) baci!

daniela, è stata anche per me una piacevole sorpresa! un abbraccio!

princicci, graaaaazie, un bacio!

susina, grazie di cuore cara!! buona domenica!

aldarita, non sai quanto mi faccia piacere! sono proprio contenta! ne approfitto anche per ringraziarti della tua mail :) un bacio

michela ha detto...

son proprio felice di leggerti!!!
E la ricetta è stupenda.
ciao

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Ma BENTORNATA !!! Brava fai bene a reagire così !!! E ottimi questi dolcetti !!! Un bacio Laura

pyondi ha detto...

neanche io riuscirei a smettere di mangiare ricordi così dolci :)