Gli altri dolcetti...per un augurio speciale!

Eccomi con la seconda e ultima parte dei dolcetti fatti sabato scorso. Li pubblico già oggi perchè volevo approfittarne per offrire un dolcino augurale ad una carissima ragazza che ho conosciuto tramite il meraviglioso mondo dei foodblog, una persona deliziosa che ho la fortuna di poter ritenere amica nonostante sia pochissimo tempo che ci sentiamo in privata sede. Diciamo che il feeling si è sentito "a pelle" e spero un giorno di poterla conoscere anche di persona.

AUGURI DI BUON COMPLEANNO, Camomilla!!

PAVESINI ALLA NUTELLA E COCCO

Ingredienti:
Pavesini
Nutella
caffè freddo diluito con latte
cocco grattugiato

Spalmare sull'interno di un pavesino un po' di Nutella, accorparlo ad un altro pavesino in modo da formare una specie di panino.
Passare velocemente in un piatto contenente il caffè diluito col latte e poi rotolare nel cocco grattugiato.
Disporre allineati su di una teglia e conservare in frigo fino al momento di servire.

Ottimi anche metà nutella e metà mascarpone.

DOLCETTI DI CIOCCOLATO E CEREALI

Ingredienti (per circa 20 dolcetti):
50 gr di corn flakes
100 gr di cioccolato fondente
20 gr di burro
1 goccio di latte
1 cucchiaio di miele

Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Eventualmente diluire con un goccio di latte qualora faticasse a diventare fluido. Una volta sciolto, unire il miele e i corn flakes. Mescolare con delicatezza fino ad amalgamare il tutto.

Preparare un vassoio coperto con carta da forno. Prelevare un cucchiaino colmo di composto e deporlo sul vassoio, cercando di dare con le dita una forma a mucchietto.

Allineare i mucchietti fino ad esaurimento del composto, porli in frigo per farli solidificare, quindi staccarli delicatamente dalla carta forno e deporli dentro a dei pirottini di carta. Tenere in frigo fino al momento di servire.